Zemlje prema ukupnoj proizvodnji žitarica
Žitarice su ključni dio globalne prehrane, pružajući osnovne hranjive tvari za milijarde ljudi diljem svijeta. Ove biljke obično rastu u umjerenim i toplim klimama te se često uzgajaju u različitim regijama poput ravnica i dolina. Ova analiza temelji se na podacima za 2023. godinu, prema najnovijim podacima iz baze podataka Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) koji su dostupni do 2025. godine.
Ukupna svjetska proizvodnja žitarica
U 2023. godini globalna proizvodnja žitarica iznosila je oko 3.134 milijarde tona. Tijekom desetljeća, ukupna proizvodnja zabilježila je značajan rast, počevši od oko 877 milijuna tona u 1961. godini. Ovaj rast odražava globalne napore u poljoprivrednoj učinkovitosti i povećanoj potražnji za hranom. Značajan skok zabilježen je u kasnijim godinama, s povećanjem od početnih količina do trenutnih razina.
Ukupna proizvodnja žitarica po zemljama
- Kina je proizvela oko 634 milijuna tona žitarica, čime se ističe kao svjetski lider u proizvodnji.
- Sjedinjene Američke Države doprinijele su s oko 463 milijuna tona, pokazujući svoju snagu u poljoprivrednoj proizvodnji.
- Indija je proizvela 375 milijuna tona, učvršćujući svoju poziciju među najvećim proizvođačima.
- Brazil je proizveo oko 156 milijuna tona, što predstavlja značajan regionalni doprinos.
- Hrvatska, iako nije među najvećima, proizvodi oko 3,2 milijuna tona, zauzimajući 78. mjesto u globalnom poretku proizvodnje prema FAO.
| Država | Proizvodnja (tone) | Proizvodnja po Osobi (kg) | Površina žetve (ha) | Prinos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Kina |
633.846.950,03 | 454,742 | 100.278.968 | 6,321 |
 Sjedinjene Američke Države |
462.631.789,82 | 1.411,474 | 55.539.765 | 8,33 |
 Indija |
374.600.068,56 | 280,289 | 103.299.119 | 3,626 |
 Brazilija |
155.877.474,39 | 743,928 | 29.210.869 | 5,336 |
 Ruska Federacija |
136.708.406,91 | 930,767 | 43.171.705 | 3,167 |
 Indonezija |
73.966.646 | 279,103 | 12.689.796 | 5,829 |
 Bangladeš |
64.325.662,39 | 389,555 | 12.466.498 | 5,16 |
 Francuska |
64.240.810 | 954,587 | 8.831.520 | 7,274 |
 Argentina |
62.106.556,9 | 1.395,825 | 16.293.288 | 3,812 |
 Ukrajina |
59.307.681,94 | 1.403,271 | 10.634.188 | 5,577 |
 Kanada |
59.240.420,77 | 1.591,902 | 16.033.993 | 3,695 |
 Australija |
59.043.989 | 2.357,102 | 18.275.967 | 3,231 |
 Pakistan |
53.188.016 | 263,474 | 14.636.120 | 3,634 |
 Vijetnam |
47.935.652,71 | 506,398 | 7.995.586 | 5,995 |
 Njemačka |
42.462.800 | 513,202 | 6.059.800 | 7,007 |
 Turska |
42.193.311 | 494,227 | 11.531.027 | 3,659 |
 Tajland |
38.532.088,18 | 556,958 | 12.544.291 | 3,072 |
 Meksiko |
37.015.878,83 | 296,75 | 8.684.694 | 4,262 |
 Poljska |
35.183.860 | 915,445 | 7.188.220 | 4,895 |
 Etiopija |
30.146.269,6 | 280,339 | 10.526.584 | 2,864 |
 Filipini |
28.465.199,05 | 267,507 | 7.356.944 | 3,869 |
 Mjanmar |
28.285.634,18 | 525,143 | 7.459.299 | 3,792 |
 Nigerija |
28.053.832,88 | 142,118 | 18.116.278 | 1,549 |
 Egipat |
23.391.009,98 | 239,916 | 3.160.027 | 7,402 |
 Ujedinjeno Kraljevstvo |
22.047.420 | 333,848 | 3.088.787 | 7,138 |
 Iran |
20.964.153,27 | 256,421 | 8.661.544 | 2,42 |
 Rumunjska |
20.784.510 | 1.064,562 | 5.169.230 | 4,021 |
 Južnoafrička Republika |
19.009.087,33 | 329,301 | 3.319.721 | 5,726 |
 Kazahstan |
17.081.437,58 | 934,822 | 16.466.249 | 1,037 |
 Italija |
15.452.820 | 255,687 | 3.054.290 | 5,059 |
 Mađarska |
15.039.690 | 1.539,217 | 2.405.570 | 6,252 |
 Kambodža |
14.380.000 | 894,839 | 3.863.387 | 3,722 |
 Tanzanija |
12.789.232,32 | 235,967 | 6.521.443 | 1,961 |
 Španjolska |
11.928.280 | 255,646 | 5.444.490 | 2,191 |
 Japan |
11.498.533,52 | 90,905 | 1.841.210 | 6,245 |
 Nepal |
11.150.994,25 | 381,637 | 3.334.346 | 3,344 |
 Srbija |
10.833.519,42 | 1.547,326 | 1.774.288 | 6,106 |
 Bugarska |
10.345.650 | 1.467,461 | 1.980.470 | 5,224 |
 Mali |
9.979.190,21 | 522,26 | 6.285.756 | 1,588 |
 Češka Republika |
7.995.530 | 753,346 | 1.317.200 | 6,07 |
 Uzbekistan |
7.911.754,68 | 242,291 | 1.480.604 | 5,344 |
 Bjelorusija |
7.053.123,71 | 744,142 | 2.065.826 | 3,414 |
 Danska |
7.001.960 | 1.209,328 | 1.234.540 | 5,672 |
 Paragvaj |
6.872.271,79 | 974,378 | 1.533.143 | 4,482 |
 Gana |
5.765.040,5 | 194,671 | 2.145.055 | 2,688 |
 Maroko |
5.674.770,52 | 163,187 | 3.795.996 | 1,495 |
 Litva |
5.629.750 | 2.010,095 | 1.344.490 | 4,187 |
 Peru |
5.504.339,39 | 176,21 | 1.148.876 | 4,791 |
 Madagaskar |
5.389.921,52 | 205,23 | 2.222.098 | 2,426 |
 Afganistan |
5.371.824,12 | 170,129 | 2.340.211 | 2,295 |
 Gvineja |
5.292.501,76 | 445,365 | 3.861.262 | 1,371 |
 Austrija |
5.235.050 | 592,323 | 742.450 | 7,051 |
 Irak |
5.224.352,42 | 132,801 | 1.900.509 | 2,749 |
 Nigerija |
5.162.204,46 | 240,473 | 10.562.506 | 0,489 |
 Burkina Faso |
5.147.923,87 | 254,293 | 4.215.867 | 1,221 |
 Kenija |
5.146.069,64 | 101,001 | 2.928.050 | 1,758 |
 Južna Koreja |
5.134.022,24 | 99,429 | 776.099 | 6,615 |
 Kolumbija |
4.987.440 | 99,891 | 1.151.014 | 4,333 |
 Sirija |
4.878.705 | 266,823 | 2.688.604 | 1,815 |
 Šri Lanka |
4.744.648 | 221,258 | 1.247.195 | 3,804 |
 Sjeverna Koreja |
4.376.156,44 | 170,872 | 1.223.642 | 3,576 |
 Švedska |
4.328.000 | 425,502 | 971.160 | 4,457 |
 Slovačka |
4.304.610 | 790,835 | 694.170 | 6,201 |
 Laos |
4.285.000 | 615,554 | 966.190 | 4,435 |
 Senegal |
4.253.209,96 | 270,457 | 1.940.235 | 2,192 |
 Kongo-Kinshasa |
4.207.501,57 | 51,727 | 5.017.653 | 0,839 |
 Sudan |
4.162.153,24 | 102,021 | 9.267.249 | 0,449 |
 Urugvaj |
3.937.366,83 | 1.123,042 | 857.114 | 4,594 |
 Kamerun |
3.859.032,66 | 162,184 | 2.169.003 | 1,779 |
 Malavi |
3.795.155,5 | 211,646 | 2.043.825 | 1,857 |
 Zambija |
3.658.965,82 | 216,664 | 1.561.098 | 2,344 |
 Alžir |
3.589.552,61 | 84,369 | 2.907.539 | 1,235 |
 Grčka |
3.404.050 | 316,121 | 822.260 | 4,14 |
 Obala Bjelokosti |
3.390.058,49 | 136,115 | 1.413.839 | 2,398 |
 Uganda |
3.380.000 | 87,062 | 1.620.000 | 2,086 |
 Angola |
3.335.449 | 114,032 | 3.141.276 | 1,062 |
 Bolivija |
3.226.596,67 | 285,355 | 1.580.956 | 2,041 |
 Hrvatska |
3.191.010 | 761,197 | 539.590 | 5,914 |
 Moldavija |
3.177.124,1 | 894,738 | 925.199 | 3,434 |
 Azerbajdžan |
3.153.905,6 | 318,638 | 936.377 | 3,368 |
 Finska |
3.006.670 | 544,895 | 908.230 | 3,31 |
 Belgija |
2.754.890 | 241,303 | 324.650 | 8,486 |
 Ekvador |
2.754.159,42 | 161,377 | 684.219 | 4,025 |
 Benin |
2.737.481,16 | 240,927 | 2.429.628 | 1,127 |
 Latvija |
2.715.800 | 1.410,292 | 763.400 | 3,558 |
 Čad |
2.643.417 | 172,174 | 3.226.254 | 0,819 |
 Čile |
2.497.164,62 | 142,094 | 391.262 | 6,382 |
 Mozambik |
2.459.322 | 85,21 | 3.333.705 | 0,738 |
 Gvatemala |
2.184.608,77 | 126,263 | 1.199.195 | 1,822 |
 Malezija |
2.167.306,44 | 66,368 | 615.072 | 3,524 |
 Venezuela |
2.101.402,38 | 66,023 | 515.056 | 4,08 |
 Irska |
1.879.540 | 386,975 | 269.360 | 6,978 |
 Tajvan |
1.780.039,23 | 75,5 | 261.198 | 6,815 |
 Kirgistan |
1.671.536,41 | 264,932 | 597.282 | 2,799 |
 Sijera Leone |
1.536.756,31 | 199,069 | 1.045.605 | 1,47 |
 Togo |
1.514.448,12 | 205,991 | 1.290.998 | 1,173 |
 Nizozemska |
1.499.400 | 86,915 | 186.050 | 8,059 |
 Turkmenistan |
1.468.654,8 | 250,989 | 800.694 | 1,834 |
 Tadžikistan |
1.369.010,55 | 153,287 | 377.259 | 3,629 |
 Estonija |
1.200.650 | 910,181 | 352.150 | 3,409 |
 Saudijska Arabija |
1.192.998,83 | 35,704 | 232.932 | 5,122 |
 Zimbabve |
1.167.830,07 | 78,648 | 1.569.913 | 0,744 |
 Južni Sudan |
1.086.000 | 88,125 | 1.104.151 | 0,984 |
 Burundi |
1.072.549,83 | 100,415 | 778.541 | 1,378 |
 Bosna i Hercegovina |
1.062.500 | 280,757 | 192.144 | 5,53 |
 Portugal |
1.042.940 | 101,345 | 189.560 | 5,502 |
 Dominikanska Republika |
1.028.927,37 | 100,225 | 230.247 | 4,469 |
 Gvajana |
999.000 | 1.277,126 | 165.725 | 6,028 |
 Novi Zeland |
960.177,34 | 195,91 | 116.464 | 8,244 |
 Nikaragva |
881.420,38 | 140,247 | 350.425 | 2,515 |
 El Salvador |
881.000 | 132,614 | 318.956 | 2,762 |
 Ruanda |
846.384,42 | 70,525 | 527.326 | 1,605 |
 Švicarska |
809.466 | 95,31 | 141.863 | 5,706 |
 Norveška |
785.000 | 147,769 | 283.606 | 2,768 |
 Honduras |
773.845,23 | 85,866 | 410.005 | 1,887 |
 Albanija |
701.314,38 | 244,333 | 135.654 | 5,17 |
 Slovenija |
666.890 | 322,655 | 106.070 | 6,287 |
 Panama |
597.032,22 | 143,559 | 155.285 | 3,845 |
 Mauritanija |
565.667,04 | 141,976 | 287.398 | 1,968 |
 Tunisija |
541.987,78 | 47,35 | 470.329 | 1,152 |
 Makedonija |
522.971,56 | 251,998 | 153.454 | 3,408 |
 Mongolija |
470.337,11 | 145,883 | 363.061 | 1,295 |
 Jemen |
435.000 | 15,044 | 543.000 | 0,801 |
 Gruzija |
399.752,4 | 107,184 | 155.638 | 2,568 |
 Haiti |
330.000 | 29,695 | 310.565 | 1,063 |
 Eritreja |
305.240,47 | 58,836 | 477.686 | 0,639 |
 Srednjoafrička Republika |
302.591,56 | 63,873 | 344.610 | 0,878 |
 Gvineja-Bisau |
299.071 | 188,717 | 189.052 | 1,582 |
 Kuba |
294.460,89 | 26,242 | 142.254 | 2,07 |
 Armenija |
287.928,5 | 96,952 | 121.528 | 2,369 |
 Liberija |
256.200 | 58,461 | 240.000 | 1,067 |
 Izrael |
232.342,59 | 26,083 | 91.082 | 2,551 |
 Libija |
207.965,31 | 32,138 | 309.742 | 0,671 |
 Surinam |
203.185,3 | 357,531 | 49.813 | 4,079 |
 Somalija |
178.060,22 | 11,728 | 353.642 | 0,504 |
 Istočni Timor |
168.000 | 133,185 | 78.894 | 2,129 |
 Belize |
160.169 | 404,588 | 41.522 | 3,857 |
 Namibija |
153.012 | 63,395 | 339.089 | 0,451 |
 Luksemburg |
148.070 | 245,961 | 26.730 | 5,539 |
 Lesoto |
143.079,9 | 63,225 | 177.933 | 0,804 |
 Libanon |
133.417,54 | 21,895 | 55.239 | 2,415 |
 Oman |
130.076,72 | 25,958 | 7.902 | 16,461 |
 Gambija |
128.972,23 | 62,871 | 161.065 | 0,801 |
 Esvatini |
87.172,99 | 75,198 | 71.001 | 1,228 |
 Kostarika |
83.440 | 16,677 | 18.758 | 4,448 |
 Bocvana |
74.406,68 | 32,31 | 158.690 | 0,469 |
 Jordan |
72.666 | 7,102 | 45.557 | 1,595 |
 Butan |
70.007,72 | 96,278 | 20.211 | 3,464 |
 Palestinski teritoriji |
51.014,38 | 11,212 | 20.698 | 2,465 |
 Cipar |
50.990 | 59,651 | 23.600 | 2,161 |
 Gabon |
48.106,98 | 23,268 | 30.318 | 1,587 |
 Kuvajt |
30.954,56 | 7,323 | 2.070 | 14,954 |
 Kongo-Brazzaville |
30.358,59 | 5,622 | 34.588 | 0,878 |
 Ujedinjeni Arapski Emirati |
22.013,6 | 2,307 | 945 | 23,295 |
 Komori |
19.705,44 | 23,164 | 11.361 | 1,734 |
 Papua Nova Gvineja |
18.719,75 | 2,187 | 3.910 | 4,788 |
 Fidži |
9.194,18 | 10,39 | 2.237 | 4,11 |
 Island |
7.679 | 21,749 | 3.160 | 2,43 |
 Crna Gora |
6.846,06 | 11 | 2.065 | 3,315 |
 Trinidad i Tobago |
5.326 | 3,926 | 3.328 | 1,6 |
 Brunej |
3.700 | 8,754 | 1.500 | 2,467 |
 Salomonski Otoci |
2.752,61 | 4,127 | 1.448 | 1,901 |
 Jamajka |
2.291 | 0,84 | 2.009 | 1,14 |
 Katar |
2.209,4 | 0,902 | 121 | 18,26 |
 Mauricijus |
1.502 | 1,187 | 129 | 11,643 |
 Vanuatu |
983,1 | 3,229 | 1.553 | 0,633 |
 São Tomé i Príncipe |
786,98 | 3,981 | 393 | 2,002 |
 Sveti Vincent i Grenadini |
633 | 5,778 | 45 | 14,067 |
 Bahami |
616,45 | 1,617 | 82 | 7,518 |
 Zelenortska Republika |
464 | 0,853 | 20.190 | 0,023 |
 Grenada |
389,98 | 3,774 | 390 | 1 |
 Savez Država Mikronezije |
289,36 | 2,748 | 170 | 1,702 |
 Maldivi |
205,35 | 0,543 | 84 | 2,445 |
 Dominika |
193,13 | 2,709 | 115 | 1,679 |
 Antigva i Barbuda |
46,25 | 0,536 | 22 | 2,102 |
 Barbados |
41,66 | 0,145 | 15 | 2,777 |
 Džibuti |
17,33 | 0,017 | 9 | 1,926 |
Najveći svjetski proizvođači žitarica prema udjelu
- Kina čini značajan dio globalne proizvodnje s oko 20% ukupne proizvodnje, što je više nego dvostruko veće od bilo koje druge zemlje.
- Sjedinjene Američke Države pridonose s oko 15%, naglašavajući svoju ključnu ulogu.
- Indijski udio u globalnoj proizvodnji iznosi približno 12%, ističući se kao središnji azijski proizvođač.
- Brazil ima oko 5% udjela, demonstrirajući svoj potencijal u Južnoj Americi.
- Hrvatski udio u globalnoj proizvodnji je manji od 0,2%, iako pokazuje rastući trend u lokalnoj proizvodnji.
