Zemlje prema proizvodnji đumbira
Đumbir je ključni začin koji se koristi diljem svijeta u kulinarstvu i medicini zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi. Raste u tropskim i suptropskim krajevima gdje topli i vlažni uvjeti pogoduju njegovom uzgoju. Podaci za 2023. godinu, prema bazi podataka Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO), predstavljaju najnovije dostupne informacije o globalnoj proizvodnji đumbira.
Globalna proizvodnja đumbira
Globalna proizvodnja đumbira u 2023. godini iznosila je oko 4.88 milijuna tona. Od 1961. godine, kada je zabilježena proizvodnja od tek 60 tisuća tona, došlo je do značajnog rasta u proizvodnji. Posebno velik skok u proizvodnji primijećen je u posljednjih nekoliko godina, što ukazuje na rastuću potražnju za ovim vrijednim začinom.
Proizvodnja Đumbira po Zemljama
- Indija je vodeći proizvođač s oko 2.2 milijuna tona proizvedenog đumbira.
- Nigerija je drugi najveći proizvođač s proizvodnjom od oko 782 tisuće tona.
- Kina slijedi s otprilike 661 tisuća tona.
- Nepal doprinosi svjetskoj proizvodnji s oko 310 tisuća tona.
- Hrvatska nije zabilježena kao proizvođač đumbira prema FAO statistikama.
| Država | Proizvodnja (tone) | Proizvodnja po Osobi (kg) | Površina žetve (ha) | Prinos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Indija |
2.201.000 | 1,647 | 191.000 | 11,524 |
 Nigerija |
781.640,72 | 3,96 | 89.827 | 8,702 |
 Kina |
660.834,16 | 0,474 | 61.722 | 10,707 |
 Nepal |
309.533,18 | 10,594 | 23.829 | 12,99 |
 Indonezija |
198.873,34 | 0,75 | 8.343 | 23,837 |
 Tajland |
174.103,24 | 2,517 | 10.449 | 16,662 |
 Bangladeš |
83.726 | 0,507 | 10.399 | 8,051 |
 Peru |
62.228,68 | 1,992 | 8.364 | 7,44 |
 Šri Lanka |
59.514 | 2,775 | 5.561 | 10,702 |
 Kamerun |
51.763,48 | 2,175 | 4.970 | 10,415 |
 Gvajana |
51.168,61 | 65,414 | 4.289 | 11,93 |
 Japan |
45.032,77 | 0,356 | 1.649 | 27,309 |
 Mali |
36.783,4 | 1,925 | 2.876 | 12,79 |
 Filipini |
29.153,73 | 0,274 | 4.816 | 6,054 |
 Južna Koreja |
26.012,02 | 0,504 | 2.303 | 11,295 |
 Tajvan |
22.237 | 0,943 | 851 | 26,13 |
 Fidži |
15.780,8 | 17,834 | 631 | 25,009 |
 Etiopija |
9.734,39 | 0,091 | 3.602 | 2,702 |
 Malezija |
9.089,85 | 0,278 | 721 | 12,607 |
 Obala Bjelokosti |
6.908,23 | 0,277 | 537 | 12,864 |
 Panama |
5.017,99 | 1,207 | 468 | 10,722 |
 Australija |
4.922 | 0,196 | 450 | 10,938 |
 Kostarika |
3.893,36 | 0,778 | 332 | 11,727 |
| Butan | 3.076,03 | 4,23 | 653 | 4,711 |
 Meksiko |
2.705,15 | 0,022 | 238 | 11,366 |
 Mauricijus |
1.758 | 1,39 | 77 | 22,831 |
 Uganda |
1.589,85 | 0,041 | 465 | 3,419 |
 Tanzanija |
987,67 | 0,018 | 208 | 4,748 |
 Jamajka |
941 | 0,345 | 280 | 3,361 |
 Kenija |
740,36 | 0,015 | 60 | 12,339 |
 Sjedinjene Američke Države |
661,79 | 0,002 | 19 | 34,831 |
 Madagaskar |
392,91 | 0,015 | 119 | 3,302 |
 Dominikanska Republika |
199,69 | 0,019 | 49 | 4,075 |
 Vanuatu |
180 | 0,591 | 7 | 25,714 |
 Dominika |
167,86 | 2,355 | 64 | 2,623 |
 Grenada |
130 | 1,258 | 41 | 3,171 |
 Gana |
95,87 | 0,003 | 85 | 1,128 |
 Belize |
81 | 0,205 | 11 | 7,364 |
 Saint Lucia |
23 | 0,129 | 4 | 5,75 |
 Trinidad i Tobago |
11 | 0,008 | 3 | 3,667 |
 Pakistan |
5 | 0 | 6 | 0,833 |
Vodeće zemlje proizvođači đumbira prema udjelu
- Indija dominira globalnom proizvodnjom s udjelom od oko 45%, što je gotovo polovica svjetske proizvodnje.
- Nigerija pridonosi s 16% ukupne svjetske proizvodnje.
- Za Kinom dolazi 13.5% svjetske proizvodnje đumbira.
- Nepal ima oko 6.3% udjela u globalnoj proizvodnji.
- Ostale zemlje zajedno čine preostalih 19.2% globalne proizvodnje đumbira.
