Države po proizvodnji krastavaca
Krastavci su važni za zdravu prehranu zbog visokog sadržaja vode i niskog broja kalorija. Oni rastu najbolje u umjerenoj klimi sa sunčanim i toplim ljetima te blagim zimama. Ova izvješća pokrivaju podatke za 2023. godinu, prema najnovijim podacima iz baze podataka Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) u 2025. godini.
Globalna proizvodnja krastavaca
U 2023. godini globalna proizvodnja krastavaca dosegla je oko 98 milijuna tona. Od 1961. do danas, proizvodnja je pokazala generalni trend rasta, s povećanjem od oko 9,5 milijuna tona na početku do trenutne razine. Najznačajniji skokovi zabilježeni su od sredine 90-ih godina prošlog stoljeća, što upućuje na povećanu potražnju i poboljšane metode proizvodnje.
Proizvodnja krastavaca po državama
- Kina prednjači u svjetskoj proizvodnji krastavaca s oko 75,6 milijuna tona.
- Turska je značajan proizvođač s oko 1,87 milijuna tona.
- U Rusiji se proizvede oko 1,68 milijuna tona krastavaca.
- Meksiko doprinosi s otprilike 1,04 milijuna tona.
- Hrvatska proizvodi oko 7.360 tona krastavaca.
| Država | Proizvodnja (tone) | Proizvodnja po Osobi (kg) | Površina žetve (ha) | Prinos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Kina |
75.597.659,99 | 54,236 | 1.292.545 | 58,487 |
 Turska |
1.871.712 | 21,924 | 35.278 | 53,056 |
 Ruska Federacija |
1.680.480,09 | 11,441 | 36.308 | 46,284 |
 Meksiko |
1.036.716,82 | 8,311 | 19.179 | 54,055 |
 Uzbekistan |
961.751,41 | 29,453 | 30.029 | 32,027 |
 Ukrajina |
874.340 | 20,688 | 47.200 | 18,524 |
 Španjolska |
722.150 | 15,477 | 8.300 | 87,006 |
 Sjedinjene Američke Države |
646.641 | 1,973 | 33.144 | 19,51 |
 Egipat |
626.801,81 | 6,429 | 26.753 | 23,429 |
 Kazahstan |
547.632,48 | 29,97 | 21.928 | 24,974 |
 Japan |
534.802,71 | 4,228 | 9.668 | 55,317 |
 Poljska |
447.900 | 11,654 | 6.500 | 68,908 |
 Iran |
438.078,25 | 5,358 | 15.933 | 27,495 |
 Nizozemska |
426.070 | 24,698 | 670 | 635,925 |
 Indonezija |
416.728,07 | 1,572 | 40.666 | 10,248 |
 Južna Koreja |
285.264,88 | 5,525 | 3.863 | 73,845 |
 Njemačka |
267.140 | 3,229 | 2.300 | 116,148 |
 Kamerun |
264.437,14 | 11,114 | 279.425 | 0,946 |
 Tadžikistan |
262.767,21 | 29,422 | 7.823 | 33,589 |
 Sudan |
229.508,74 | 5,626 | 19.830 | 11,574 |
 Bjelorusija |
226.753,31 | 23,924 | 5.589 | 40,571 |
 Azerbajdžan |
219.777,1 | 22,204 | 9.645 | 22,787 |
 Alžir |
199.307,94 | 4,685 | 4.324 | 46,093 |
 Saudijska Arabija |
196.254,45 | 5,873 | 2.314 | 84,812 |
 Indija |
183.102,41 | 0,137 | 28.575 | 6,408 |
 Bangladeš |
180.612 | 1,094 | 17.650 | 10,233 |
 Francuska |
179.940 | 2,674 | 1.710 | 105,228 |
 Tajland |
176.866,36 | 2,556 | 19.360 | 9,136 |
 Jordan |
167.336 | 16,356 | 2.493 | 67,122 |
 Sirija |
153.624 | 8,402 | 10.272 | 14,956 |
 Kirgistan |
130.433 | 20,673 | 6.331 | 20,602 |
 Albanija |
128.844,9 | 44,889 | 2.725 | 47,283 |
 Palestinski teritoriji |
125.337,81 | 27,547 | 2.438 | 51,41 |
 Libanon |
124.451,81 | 20,424 | 3.878 | 32,092 |
 Mali |
121.242 | 6,345 | 7.347 | 16,502 |
 Pakistan |
120.662 | 0,598 | 2.895 | 41,679 |
 Grčka |
115.710 | 10,746 | 1.850 | 62,546 |
 Ujedinjeni Arapski Emirati |
102.143,88 | 10,705 | 707 | 144,475 |
 Australija |
93.469 | 3,731 | 2.495 | 37,463 |
 Oman |
93.114 | 18,582 | 182 | 511,615 |
 Malezija |
91.246,73 | 2,794 | 4.905 | 18,603 |
 Izrael |
88.863 | 9,976 | 1.006 | 88,333 |
 Rumunjska |
88.610 | 4,539 | 4.850 | 18,27 |
 Maroko |
84.307,6 | 2,424 | 1.817 | 46,399 |
 Kuba |
78.567,89 | 7,002 | 6.078 | 12,927 |
 Tunisija |
71.198,77 | 6,22 | 3.213 | 22,16 |
 Armenija |
69.350,6 | 23,352 | 1.698 | 40,843 |
 Sjeverna Koreja |
67.322,71 | 2,629 | 6.502 | 10,354 |
 Irak |
66.472 | 1,69 | 6.374 | 10,429 |
 Italija |
66.330 | 1,098 | 2.090 | 31,737 |
 Kanada |
59.213 | 1,591 | 2.344 | 25,262 |
 Finska |
58.060 | 10,522 | 240 | 241,917 |
 Peru |
53.538,34 | 1,714 | 2.886 | 18,551 |
 Bugarska |
52.510 | 7,448 | 840 | 62,512 |
 Šri Lanka |
51.519 | 2,402 | 3.455 | 14,911 |
 Tajvan |
47.975 | 2,035 | 1.949 | 24,615 |
 Kuvajt |
47.948 | 11,343 | 381 | 125,848 |
 Ujedinjeno Kraljevstvo |
46.478,75 | 0,704 | 93 | 499,772 |
 Austrija |
43.430 | 4,914 | 340 | 127,735 |
 Honduras |
40.743,43 | 4,521 | 699 | 58,288 |
 Švedska |
39.930 | 3,926 | 210 | 190,143 |
 Belgija |
39.730 | 3,48 | 90 | 441,444 |
 Čile |
37.252,78 | 2,12 | 1.656 | 22,496 |
 Kolumbija |
36.147,48 | 0,724 | 2.263 | 15,973 |
 Zimbabve |
35.000,04 | 2,357 | 1.905 | 18,373 |
 Turkmenistan |
34.880,54 | 5,961 | 1.464 | 23,826 |
 Makedonija |
31.657 | 15,254 | 1.062 | 29,809 |
 Mađarska |
30.210 | 3,092 | 450 | 67,133 |
 Srbija |
29.675,18 | 4,238 | 3.038 | 9,768 |
 Južnoafrička Republika |
28.961 | 0,502 | 1.616 | 17,921 |
 Češka Republika |
25.900 | 2,44 | 300 | 86,333 |
 Gruzija |
25.300 | 6,784 | 1.300 | 19,462 |
 Litva |
24.340 | 8,691 | 900 | 27,044 |
 Obala Bjelokosti |
20.628,81 | 0,828 | 4.242 | 4,863 |
 Norveška |
19.803 | 3,728 | 96 | 206,281 |
 Jamajka |
19.140 | 7,014 | 1.174 | 16,303 |
 Moldavija |
19.003 | 5,352 | 3.500 | 5,429 |
 Dominikanska Republika |
18.881,58 | 1,839 | 835 | 22,613 |
 Malavi |
16.218,31 | 0,904 | 649 | 24,99 |
 Švicarska |
15.741 | 1,853 | 110 | 143,1 |
 Katar |
15.655 | 6,389 | 225 | 69,578 |
 Danska |
15.610 | 2,696 | 50 | 312,2 |
 Venezuela |
15.581,82 | 0,49 | 1.086 | 14,348 |
 Filipini |
14.742,26 | 0,139 | 2.072 | 7,115 |
 Jemen |
13.832,23 | 0,478 | 931 | 14,857 |
 Bosna i Hercegovina |
12.157 | 3,212 | 649 | 18,732 |
 El Salvador |
12.044,31 | 1,813 | 396 | 30,415 |
 Portugal |
11.740 | 1,141 | 200 | 58,7 |
 Kenija |
10.774,23 | 0,211 | 1.166 | 9,24 |
 Mongolija |
8.499 | 2,636 | 737 | 11,532 |
 Cipar |
8.400 | 9,827 | 210 | 40 |
 Mauricijus |
7.423 | 5,869 | 382 | 19,432 |
 Hrvatska |
7.360 | 1,756 | 120 | 61,333 |
 Vanuatu |
7.160 | 23,514 | 300 | 23,867 |
 Libija |
6.827,68 | 1,055 | 353 | 19,342 |
 Panama |
6.024,49 | 1,449 | 594 | 10,142 |
 Latvija |
5.930 | 3,079 | 20 | 296,5 |
 Estonija |
5.730 | 4,344 | 60 | 95,5 |
 Bolivija |
4.905,47 | 0,434 | 591 | 8,3 |
 Ekvador |
4.795,79 | 0,281 | 587 | 8,17 |
 Gvajana |
3.539,72 | 4,525 | 36 | 98,326 |
 Slovačka |
3.330 | 0,612 | 20 | 166,5 |
 Komori |
2.349 | 2,761 | 195 | 12,046 |
 Slovenija |
2.340 | 1,132 | 100 | 23,4 |
 Dominika |
2.214,14 | 31,057 | 345 | 6,418 |
 Island |
2.096 | 5,936 | 4 | 524 |
 Etiopija |
1.716,16 | 0,016 | 77 | 22,288 |
 Kostarika |
1.665,22 | 0,333 | 184 | 9,05 |
 Bahrein |
1.650 | 1,103 | 16 | 103,125 |
 Nigerija |
1.505,24 | 0,07 | 123 | 12,238 |
 Brunej |
1.374,89 | 3,253 | 132 | 10,416 |
 Fidži |
1.292,63 | 1,461 | 90 | 14,363 |
 Istočni Timor |
1.115,34 | 0,884 | 135 | 8,262 |
 Barbados |
1.077,37 | 3,762 | 44 | 24,486 |
 Butan |
1.036,7 | 1,426 | 144 | 7,199 |
 Saint Lucia |
1.013 | 5,664 | 38 | 26,658 |
 Zelenortska Republika |
756,43 | 1,39 | 29 | 26,084 |
 Malta |
740 | 1,556 | 0 | ∞ |
 Surinam |
643,36 | 1,132 | 27 | 23,828 |
 Madagaskar |
626,96 | 0,024 | 152 | 4,125 |
 Novi Zeland |
619,47 | 0,126 | 25 | 24,779 |
 Belize |
467 | 1,18 | 32 | 14,594 |
 Grenada |
447 | 4,326 | 46 | 9,717 |
 Trinidad i Tobago |
421 | 0,31 | 194 | 2,17 |
 Kongo-Kinshasa |
384,63 | 0,005 | 94 | 4,092 |
 Antigva i Barbuda |
146,05 | 1,692 | 19 | 7,687 |
 Gana |
131,52 | 0,004 | 10 | 13,152 |
 Sveti Kristofor i Nevis |
101 | 2,186 | 10 | 10,1 |
 Luksemburg |
30 | 0,05 | 0 | ∞ |
 Gabon |
23 | 0,011 | 18 | 1,278 |
 Džibuti |
7,17 | 0,007 | 1 | 7,17 |
 Nauru |
1,08 | 0,107 | 0 | ∞ |
Najveći proizvođači krastavaca po udjelu
- Kina dominira svjetskom proizvodnjom krastavaca s udjelom od 77,3%.
- Turska ima 1,91% udjela u globalnoj proizvodnji.
- Ruska Federacija čini oko 1,72% svjetske proizvodnje.
- Meksiko pokriva 1,06% globalnog tržišta.
- Hrvatska čini mali, ali važan doprinos svjetskom tržištu krastavaca s 0,0075%.
